Speiseeismaschine MANTE 30-100

Artikel-Nr.: 105257

Details:

Füllmenge 5 bis 17 Liter
Elektrische Steuerung und Patentierte Spateltechnik
Inklusive Inoxdeckel Gefrierzylinder mit Schnell- und Sicherheitsverschluss nach internationaler Norm
24 V Steuerspannung und wassergeschützte Antriebselemente
Verstellbare Höhe Eisabstellkonsole
Schwingungsarmer Aufbau für höchste Laufruhe
Extra großer Gefrierzylinder für optimale Ausfrierung
Wasser- oder Luftkühlung
Einfachste Reinigung

Auf Anfrage

Bruttopreis inkl. MwSt.: 42'842.38 €

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Eismaschinen der Type gel-o-mat Mante werden vorzugsweise in Eisdielen, großen Konditoreien und... mehr

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Artikel-Nr.:	105257
Lieferzeit:	7 Tage
Gewicht netto in kg:	445,00
Breite in mm:	520
Tiefe in mm:	1200
Höhe in mm:	1520
Anschluss:	400 V
Geräte Art:	Standgerät
Lieferant:	Gel o Mat
Temperaturbereich:	-5 bis -18°C

Eismaschinen der Type gel-o-mat Mante werden vorzugsweise in Eisdielen, großen Konditoreien und sonstigen gewerblichen Speiseeisherstellungsbetrieben eingesetzt. In diesen Speiseeismaschinen MANTE wird der Speiseeismix innerhalb von ca. 8 Minuten bis ca. 12 Minuten pro Charge zu feinem Speiseeis ausgefroren. Der Luftaufschlag beträgt in der Speiseeismaschine Mixgel je nach verwendeten Grundstoff ca. 35 % bis 50 %, und bei einigen Fruchteissorten liegt der Luftaufschlag noch höher. Der Spezialspatel der Eismaschine Mante hat auswechselbare, federnd gelagerte Kunststoffspatel. Durch Verwendung dieser federnd gelagerten Kunststoffspatel wird das Eis während des Gefriervorgangs sauber von den Wänden des Gefrierzylinders der Speiseeismaschinen Mantegel abgescharbt. Durch dieses Spezialspatel erhält die Speiseeismaschine gel-o-mat einen sehr ruhigen Lauf.

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