Pasteurisiergerät Mixtronic 110

Artikel-Nr.: 105251

Details:

inklusive Rollensatz und Energiesparfunktion
Füllmenge min. 20 Liter / max. 110 Liter

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Bruttopreis inkl. MwSt.: 40'612.32 €

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Mixtronic erhitzt bei einer Schaltstufe auf 85 °C und kühlt anschließend den Eismix sofort bis... mehr

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Artikel-Nr.:	105251
Lieferzeit:	7 Tage
Gewicht netto in kg:	260,00
Breite in mm:	520
Tiefe in mm:	815
Höhe in mm:	1083
Anschluss:	400 V
Geräte Art:	Standgerät
Lieferant:	Gel o Mat

Mixtronic erhitzt bei einer Schaltstufe auf 85 °C und kühlt anschließend den Eismix sofort bis auf +4°C ab.

Bei der anderen Schaltstufe wird der Eismix auf +65°C erhitzt, 30 Minuten bei dieser Temperatur gehalten und anschließend auf +4°C abgekühlt. Bei den Pasteurisierungsgeräten Mixtronic kann jede Temperatur zwischen +65°C und +85°C vorgewählt werden. Die Elektronic des Mixtronic errechnet die entsprechende Haltezeit und stellt sie automatisch ein. Eine Sparschaltung der Mixtronic heizt und kühlt bei halber Füllung nur die Hälfte des Kessels. Im Bereich über +55°C wird automatisch die schnelle Emulgierdrehzahl eingestellt.

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