Kombidämpfer Eloma Joker B 2/3 elektro mit autoclean-Copy

Kombidämpfer Eloma Joker B 2/3 elektro mit autoclean-Copy
Artikel-Nr.: 106053
Details:
  • Kapazität: 30 - 50 Essen
  • passend für 6 Bleche GN 2/3
  • 9 Betriebsarten: Dämpfen, Vario-Dämpfen, Intensiv-Dämpfen, Kombi-Dämpfen, Heißluft, NT-Garen, T-Garen, Regenerieren und Bankett
  • Digitalanzeige für Zeit, Garraum-, und Kerntemperatur
  • 5 Reinigungsprogramme für jeden Verschmutzungsgrad
  • Programmänderungen ohne Betriebsstop möglich
  • Lüftertaktung
6'495.00 €

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Beschreibung
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Artikel-Nr.: 106053
Lieferzeit: 7 Tage
Gewicht netto in kg: 60,00
Breite in mm: 520
Tiefe in mm: 640
Höhe in mm: 670
Anschluss: 400 V
GN Behälter Größe: 2/3
Lieferant: Eloma
  • HACCP-Anzeige mit allen Daten, archivierbar über PC- und LAN-Schnittstellen
  • Pro-Connect-Software zum Erstellen und Verwalten von Koch- und Backprogrammen sowie HACCP-Datenmanagement
  • Automatisches Aufheizen und Abkühlen mit Cool-Down-Funktion
  • Manuell, exakte Beschwadung
  • Absicherung [A]: 3x16 (1x20)
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