- Ausführung: mit Boiler und automatischem Reinigungssystem
- Anzahl GN-Behälter: 6
- GN-Behälter Größe: GN 1/1
- Volt (V): 400
- Hertz (Hz): 50
- kW Elektro: 10,2
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Artikel-Nr.: | 102110 |
Lieferzeit: | ab Lager |
Gewicht netto in kg: | 141,00 |
Breite in mm: | 898 |
Tiefe in mm: | 867 |
Höhe in mm: | 846 |
kW Elektro: | 10,20 |
GN Behälter Größe: | 1/1 |
Anschluss: | 400 V |
Details:
- Ausführung: mit Boiler und automatischem Reinigungssystem
- max. temperatur +300 ° Grad
- Wasserzufluss 3/4"
- Anzahl GN-Behälter: 6
- GN-Behälter Größe: GN 1/1
- Volt (V): 400
- Hertz (Hz): 50
- kW Elektro: 10,2
Doppelt verglaste Tür mit hermetischem Schnellverschluss. Klappbares Glas innen. Bedienung mittels „Touch Control“-Bildschirm. 5 Garmethoden: Dampf, regulierbarer Dampf (Feuchtigkeitskontrolle während des Garvorgangs), gemischte Garung, Regeneration und Konvektion (bis zu 300 °C). Optionales Vorwärmen des Garraums. Verwaltung der Garprogramme. Steuerung der Garung pro Tablett. erzögerte Programmierung von: Garen / Garen bei niedriger Temperatur/ Waschen. Aufzeichnung der verschiedenen verwendeten Garmethoden. 3 Geschwindigkeiten - 2 Leistungsstufen. Kühlkammersystem Cool-down. Auto-Reverse“-System zur Umkehrung der Lüfterdrehrichtung. 5 Programme zum Waschen des Garraums. Temperatursonde mit Multisensor. HACCP-System zur Erfassung von Gardaten. Dampfgenerator mit Kalkdetektor. Automatische Entleerung des Generators alle 24 Stunden während des Garvorgangs. Fehlererkennungssystem. Schutzart IPX-5. Einziehbare Dusche. Schnellschließsystem für die Tür.
Ausstattung: Behälter für 2 kg Reinigungsmittel zur Verwendung mit dem Selbstreinigungsprogramm.
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Lieferzeit: 5 Tage
Lieferzeit: 5 Tage
Lieferzeit: 5 Tage
Lieferzeit: 5 Tage
Lieferzeit: 5 Tage
Lieferzeit: 5 Tage
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Lieferzeit: 7-14 Tage
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Lieferzeit: 1 Woche
Lieferzeit: 5- 7 Tage
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